ぶっちゃけ
店長の仕事は
クレームとの闘いだ…
クルーがやらかした失敗は勿論、我自身でもやらかした失敗は多々あります…　大口の客の弁当予約600個を発注ミスでトバシたときは頭が真っ白になった…　弁当を作ってる工場まで行き、工場長に土下座までして頼んだ…その他関係各所に頭下げて廻ってなんとか間に合いました…
やらかしてしまったなら
それを帳消しにする努力が大切だと思いますよ